A multiplicação de congressos, fóruns e encontros dedicados à segurança alimentar é um reflexo direto da evolução do próprio setor. A crescente complexidade dos processos produtivos, as alterações legislativas, a digitalização, as exigências dos consumidores e os desafios globais das cadeias de abastecimento criaram a necessidade de espaços de debate cada vez mais especializados.

Neste contexto, é natural que surja uma questão: o que distingue o Portugal Food Safety de outros eventos dedicados à segurança alimentar, como o IFS Forum Lisboa e o FSSC Connection Day?

Num ano em que o setor acolhe várias iniciativas de referência, torna-se particularmente pertinente compreender qual o posicionamento do Portugal Food Safety e o valor que procura acrescentar ao debate setorial. Embora eventos como o IFS Forum Lisboa e o FSSC Connection Day desempenhem um papel importante na atualização técnica e na discussão de referenciais específicos, o Portugal Food Safety foi concebido para responder a um desafio diferente: criar uma visão integrada dos temas que impactam toda a cadeia de valor agroalimentar.

A resposta encontra-se na própria génese do evento.

O Portugal Food Safety não foi concebido para aprofundar um único esquema de certificação, acompanhar alterações específicas de um referencial ou discutir exclusivamente uma determinada área técnica. O seu objetivo é mais abrangente: reunir todos os intervenientes da cadeia de valor agroalimentar para refletir sobre os grandes desafios que moldam o presente e o futuro da segurança alimentar.

Num setor onde as fronteiras entre produção, indústria, logística, distribuição, regulamentação e tecnologia são cada vez mais ténues, torna-se cada vez mais difícil analisar os desafios de forma isolada. A segurança alimentar deixou de ser uma responsabilidade exclusiva dos departamentos de qualidade ou dos responsáveis pela conformidade. Hoje, é um tema transversal que influencia decisões estratégicas em toda a organização.

É precisamente sobre esta visão integrada que assenta o Portugal Food Safety 2026. Ao longo do programa, os participantes são convidados a acompanhar uma jornada que percorre toda a cadeia agroalimentar, desde a produção primária até ao consumidor final. Em vez de abordar apenas uma componente da realidade alimentar, o evento procura analisar as ligações existentes entre os diversos intervenientes e compreender de que forma estas influenciam a confiança, a qualidade e a segurança dos alimentos.

Esta abordagem torna-se particularmente relevante numa altura em que o setor enfrenta transformações significativas.

As cadeias de abastecimento tornaram-se mais globais e mais vulneráveis a fatores externos. Questões geopolíticas, alterações climáticas, disponibilidade de matérias-primas e volatilidade dos mercados passaram a ter impacto direto na capacidade das empresas garantirem produtos seguros, consistentes e conformes.

Ao mesmo tempo, os consumidores demonstram um interesse crescente pela origem dos alimentos, pelos processos produtivos, pela sustentabilidade e pela transparência da informação disponibilizada.

A estes desafios juntam-se novas exigências regulamentares, que obrigam as organizações a repensar processos, sistemas de controlo e mecanismos de rastreabilidade. Temas como sustentabilidade, embalagens, rotulagem, prevenção da fraude alimentar e gestão de risco assumem hoje uma importância estratégica que ultrapassa largamente os limites da conformidade tradicional.

Por isso, uma das características mais distintivas do Portugal Food Safety é precisamente a sua capacidade de integrar diferentes perspetivas num mesmo espaço de debate.

O evento reúne profissionais da produção agrícola, indústria alimentar, retalho, distribuição, auditoria, certificação, consultoria, laboratórios, entidades reguladoras, fornecedores de soluções tecnológicas e especialistas de diferentes áreas. Esta diversidade permite que os temas sejam analisados a partir de múltiplos pontos de vista, enriquecendo a discussão e criando oportunidades de aprendizagem que dificilmente surgem em contextos mais especializados.

A forma como o Portugal Food Safety se posiciona no panorama dos eventos de segurança alimentar reflete-se também na diversidade de entidades que já associaram o seu nome à iniciativa. Empresas da indústria alimentar, organismos de certificação, proprietários de referenciais internacionais, fornecedores de serviços especializados e entidades de apoio institucional contribuem para um ecossistema verdadeiramente representativo da cadeia agroalimentar.

A participação de organizações já confirmadas como Continente, GreenAgri, Kiwa, Christeyns, SGS, COTHN, Quina Ribeiro, ASAE, BRCGS, IFS, Voz do Campo entre outros, evidencia a capacidade do evento para reunir diferentes visões e experiências em torno dos desafios que hoje marcam a segurança alimentar. Esta diversidade é complementada por um Comité Técnico composto por profissionais com experiência em áreas distintas da cadeia de valor, assegurando que os temas em debate refletem as preocupações reais das empresas e dos profissionais do setor.

Esta pluralidade de intervenientes reflete-se também na própria estrutura dos conteúdos. Em vez de limitar a discussão aos referenciais de certificação ou aos requisitos operacionais, o Portugal Food Safety integra temas que estão a transformar profundamente o setor alimentar. A digitalização dos processos, a aplicação da inteligência artificial, a gestão da rastreabilidade, a sustentabilidade, as embalagens, as cadeias de abastecimento, a fraude alimentar e a evolução regulamentar europeia fazem parte de uma agenda construída para responder aos desafios atuais e futuros das organizações.

Ao longo do dia serão abordados temas relacionados com segurança alimentar global, produção segura, conformidade regulamentar, rastreabilidade, certificação, gestão do risco e confiança do consumidor, refletindo a necessidade crescente de uma abordagem integrada aos desafios do setor.

Esta realidade reflete uma mudança que se verifica em todo o setor. A segurança alimentar continua a ser um tema fundamental, mas já não pode ser encarada de forma isolada. Está diretamente relacionada com a inovação, com a sustentabilidade, com a confiança dos consumidores, com a capacidade de adaptação às alterações regulamentares e com a resiliência das cadeias de abastecimento.

É precisamente por isso que diferentes eventos conseguem coexistir e gerar valor para o setor.

Os fóruns especializados continuam a desempenhar um papel essencial na atualização técnica e no aprofundamento de conhecimentos específicos. As iniciativas centradas em determinados referenciais ou áreas de atuação continuam a responder a necessidades muito concretas dos profissionais.

O Portugal Food Safety assume um papel complementar.

A sua proposta consiste em criar uma plataforma de diálogo onde os diversos intervenientes da cadeia agroalimentar possam debater as grandes tendências que impactam o setor como um todo. Mais do que discutir requisitos específicos, procura promover uma visão global dos desafios que as organizações enfrentam e das soluções que poderão marcar os próximos anos.

Num contexto de mudança acelerada, esta capacidade de integrar diferentes perspetivas assume uma relevância crescente.

A inovação já não acontece apenas dentro das empresas. Surge frequentemente da interação entre diferentes áreas de conhecimento, da partilha de experiências e da capacidade de antecipar tendências que afetam toda a cadeia de valor.

É neste enquadramento que o Portugal Food Safety se afirma como um ponto de encontro para profissionais que procuram compreender não apenas os desafios da sua área de especialização, mas também as transformações que estão a redefinir o setor agroalimentar no seu conjunto.

No dia 28 de outubro de 2026, no Montebelo Mosteiro de Alcobaça Historic Hotel, será precisamente essa visão abrangente que reunirá especialistas de diferentes áreas em torno de um objetivo comum: contribuir para uma cadeia alimentar mais segura, mais resiliente e mais preparada para responder aos desafios do futuro.

Porque, no final, a segurança alimentar não depende de uma única norma, de uma única tecnologia ou de uma única organização. Depende da capacidade de toda a cadeia trabalhar de forma articulada, partilhar conhecimento e construir respostas comuns para desafios que são, cada vez mais, coletivos.